Même si une consommation excessive de sucre présente des risques pour la santé, il est important de reconnaître que le sucre peut également constituer un élément précieux de notre alimentation s’il est consommé avec modération. Notre corps a besoin de glucose, qui peut être obtenu à partir du sucre, comme source d'énergie. Les sucres naturels, comme ceux que l’on trouve dans les fruits, fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels ainsi que leur goût sucré, ce qui en fait une option plus saine. Ces sucres sont digérés plus lentement par notre corps, ce qui contribue à maintenir un taux de sucre dans le sang stable et à réduire le risque de pics et d’accidents malsains.

Lorsqu’il s’agit de sucres ajoutés, la modération est la clé. Utiliser de petites quantités de sucre pour rehausser le goût d'aliments par ailleurs sains, comme ajouter une touche sucrée à des flocons d'avoine ou à une vinaigrette maison, peut les rendre plus agréables et accroître notre adhésion à une alimentation équilibrée. Il est important de faire attention à la taille des portions et à une alimentation consciente, en veillant à ce que nous savourions le goût du sucre en petites quantités plutôt que d’en consommer inconsidérément de grandes quantités. En adoptant une approche consciente et équilibrée, nous pouvons profiter des aspects positifs du sucre tout en donnant la priorité à notre santé et à notre bien-être en général.